SOLFITI NON INDICATI, SANZIONATA AZIENDA VITIVINICOLA
Solfiti non indicati in un’azienda vitivinicola della Bassa Reggiana: al titolare è stata applicata dai Carabinieri del Nas di Parma la diffida agroalimentare, che consente al titolare stesso di sanare le violazioni in un tempo limite, senza pagare delle multe. Nell’azienda vitivinicola, oltre all’omessa indicazione della presenza di solfiti, che sono conservanti, e che possono provocare allergie o intolleranze, è stata riscontrata anche la mancata esibizione dei certificati di conformità relativi ai materiali destinati al contatto con gli alimenti, come ad esempio i tappi di sughero e la mancata identificazione di uno specifico vaso vinario. I Carabinieri del Nas di Parma hanno anche riscontrato ulteriori gravi carenze igienico sanitarie in un’altra azienda vitivinicola, nella zona pedecollinare parmense
